用語クイズ／穀物
意味に合う用語を3つから選びましょう。
「◯◯とは、大麦の一品種で、粘り気のある食感と豊富な食物繊維が特徴の穀物であり、健康志向の食品として注目されています。」
この意味の用語は？
正解！ 残念…
「◯◯とは、宮城県で育成された日本の代表的なジャポニカ米の品種で、さっぱりとした食味が特徴です。」
この意味の用語は？
正解！ 残念…
「◯◯とは、イネ科の一年草で、オーツ麦とも呼ばれる栄養価の高い穀物です。」
この意味の用語は？
正解！ 残念…
「イネ科の穀物で、ビール・麦芽・麦茶・味噌などの原料となるほか、食料・飼料として世界中で広く栽培される重要な作物です。」
この意味の用語は？
正解！ 残念…
「◯◯とは、イネ科コムギ属の穀物で、パン・パスタ・麺類など世界中の主食の原料として最も広く栽培されている作物のひとつです。」
この意味の用語は？
正解！ 残念…
終了！
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