#発酵食品
26語
- 甘糀 あまざけ
- イカの塩辛 いかのしおから
- いしる いしる
- いぶりがっこ いぶりがっこ
- 鰹節 かつおぶし
- かぶらずし かぶらずし
- かべおれ漬け かべおれづけ
- かんじゃん かんじゃん
- こうじづけ こうじづけ
- 塩辛 しおから
- 塩辛納豆 しおからなっとう
- 醤油麹 しょうゆこうじ
- しょっつる しょっつる
- チュンジャン ちゅんじゃん
- チョコレートリカー ちょこれーとりかー
- チョリソー ちょりそー
- テンジャン てんじゃん
- テンペ てんぺ
- 熟鮓 なれずし
- のざわなづけ のざわなづけ
- 海鮮醤 はいせんじゃん
- はたはたずし はたはたずし
- ピクルス ぴくるす
- ペコリーノ ぺこりーの
- 味噌の熟成 みそのじゅくせい
- ロックフォール ろっくふぉーる