海鮮醤とは？ はいせんじゃん 食べ物・栄養 #発酵食品 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 中国料理に使う甘辛い発酵ソース。 大豆・砂糖・にんにく・酢・唐辛子などを原料にした中国の甘辛い発酵ソース。北京ダック・春巻きのたれに使う。 使い方・例文 広東料理のBBQポークの甘い赤いたれに海鮮醤が使われていることが多い。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日