塩辛とは？ しおから 食べ物・栄養 #発酵食品 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 イカなどの魚介を塩で発酵させた日本の珍味。 魚介類（主にイカ）の身や内臓を塩漬けにして発酵させた日本の伝統的な珍味。ご飯や酒の肴に使われる。 使い方・例文 イカの塩辛は身と肝を混ぜて塩漬け発酵させており、濃厚なうまみと塩気が特徴の珍味。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日