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黒糖焼酎とは?

こくとうしょうちゅう

鹿児島県奄美群島限定で黒糖を原料にした本格焼酎。

奄美群島の蔵元だけに製造が許された焼酎で黒砂糖を原料にした独自の甘い香りをもちながら米麹を使用する規定があり糖蜜ラムとは異なる製品。

使い方・例文

黒糖焼酎は戦後奄美群島が日本復帰した際に特例として製造が認められた歴史を持つ地理的特産品。

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