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黒千石大豆とは?

くろせんごくだいず

北海道産の極小粒の黒大豆品種。

北海道で栽培される極小粒の黒大豆品種で千石とは豊作を意味する。アントシアニンとイソフラボンを多く含む健康食材。

使い方・例文

黒千石大豆は北海道の農家が復活栽培に取り組んだことで注目され黒大豆の健康食品として道内外で人気が高い。

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