ポリフェノールとは？ ぽりふぇのーる 食べ物・栄養 #食品成分 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 植物に含まれる抗酸化物質の総称。 複数のフェノール性ヒドロキシ基を持つ化合物群。フラボノイド・タンニン・アントシアニンなどを含み抗酸化・抗炎症作用が研究されている。 使い方・例文 赤ワインにはレスベラトロールなど多種のポリフェノールが含まれ心血管に対する影響が研究されている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日