ボツリヌス菌とは？ ぼつりぬすきん 食べ物・栄養 #食品微生物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 強力な神経毒素を産生する嫌気性菌。 クロストリジウム・ボツリナムが嫌気条件下で産生するボツリヌストキシンは人が知る最強の生物毒の一つ。缶詰・瓶詰の食中毒原因菌。 使い方・例文 缶詰食品の膨張はボツリヌス菌が産生するガスによるものが多く購入前の確認が重要だ。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日