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フリーカとは?

ふりーか

若い青小麦を燻製にした中東の穀物食材。

若い緑の小麦を燻製にした中東の伝統的な穀物。スモーキーな香りが特徴でサラダやスープに使われる。

使い方・例文

フリーカを使ったサラダを作った。

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