押出成形とは？
おしだしせいけい
食品原料を加圧・加熱しながら型から押し出す加工法。
使い方・例文
コーンスナックや大豆ミートは押出成形によって多孔質な独特の食感に仕上げられている。
この用語をシェア
最終更新:
同じ読みのことば
「おしだしせいけい」と同じ読みで、意味のちがうことばです。
おしだしせいけい
食品原料を加圧・加熱しながら型から押し出す加工法。
最終更新:
「おしだしせいけい」と同じ読みで、意味のちがうことばです。