メソフィル菌とは？ めそふぃるきん 食べ物・栄養 #食品微生物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 中温域で活発に増殖する細菌の総称。 25〜40℃で最もよく増殖する細菌群。病原菌の多くがこの温度域に属しデンジャーゾーン（5〜60℃）の概念の根拠。 使い方・例文 食中毒予防にはメソフィル菌が活発に増殖するデンジャーゾーン温度を素早く通過させることが重要だ。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日