マルベックとは？

まるべっく

フランス・カオール原産の黒ブドウ品種で、現在はアルゼンチン・メンドーサの代表品種として世界的に知られています。

マルベックはかつてボルドーのブレンド用品種だったが、19世紀にアルゼンチンへ移植され、アンデス山麓の高地で独自の発展を遂げた。濃厚な紫色とダークチェリー・バイオレット・チョコレートの香りが特徴で、タンニンはシルキーで豊か。メンドーサ産は国際的なコンクールでも高評価を得ている。