メルロとは？
めるろ
ボルドー右岸を代表する黒ブドウ品種で、やわらかなタンニンと豊かな果実味を持つ赤ワインを生みます。
メルロはフランス・ボルドーのポムロルやサン・テミリオンを代表する黒ブドウ品種。カベルネ・ソーヴィニヨンより果皮が薄くタンニンがおだやかで、プラムやチョコレートを思わせる濃密な果実味が魅力。ペトリュスやル・パンなど世界最高峰のワインを生む品種として知られる。
使い方・例文
サン・テミリオンの一級ワインを口にしたとき、メルロ特有のビロードのような滑らかさと熟したプラムの甘みが印象的だった。
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