マスカット・ブランク・ア・プティ・グランとは？
ますかっとぶらんくあぷてぃぐらん
世界最古のブドウ品種の一つで、フルーティーな甘い香りが特徴の白ブドウ品種です。
マスカット・ブランク・ア・プティ・グランはモスカートやマスカットとも呼ばれ、地中海沿岸発祥の古い白ブドウ品種。麝香のような甘い果物香が顕著で、イタリアの発泡甘口ワイン「アスティ・スプマンテ」やフランスの「ミュスカ・ド・ボームドヴニーズ」に使われる。生食用ブドウとしても世界中で栽培される。
使い方・例文
ピエモンテのアスティ・スプマンテを食後のデザートと合わせると、マスカットの麝香のような甘い香りが桃のタルトの風味を一段と華やかに引き立てた。
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