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ドゥカとは?

どぅか

エジプトのナッツとスパイスを混ぜた乾燥調味料

コリアンダークミン・ゴマ・ヘーゼルナッツチリを混ぜて粗くすり潰したエジプト伝統のドライスパイスミックス。

使い方・例文

パンをオリーブオイルにつけてドゥカをまぶしてから食べるのがエジプト流の食べ方だ。

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