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シェリー樽とは?

しぇりーだる

スペインシェリー酒熟成に使われたオーク樽。

スペインオロロソペドロヒメネスなどのシェリー酒を熟成したオーク樽でウイスキーの二次熟成や仕上げに使われドライフルーツスパイスの風味を付与する。

使い方・例文

マッカランはシェリー樽熟成にこだわりで知られシェリー由来の濃厚な果実味が特徴のシングルモルトを生み出す。

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