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コリアンダーの実とは?

こりあんだーのみ

セリ科の香草コリアンダーの乾燥した種子スパイス

セリ科のコリアンダーパクチー)の果実を乾燥させたスパイスで、甘くてレモンに似た爽やかな香りをもつ。カレーパウダーの主要成分。

使い方・例文

コリアンダーの実を炒ってカレーに加えた。

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