アンチョビペーストとは？ あんちょびぺーすと 食べ物・栄養 #魚ペースト お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 カタクチイワシの塩漬け発酵ペーストでイタリア料理に多用。 カタクチイワシを塩漬け発酵させすり潰したペーストで地中海料理の旨み出しに幅広く用いられる。 使い方・例文 パスタソースにアンチョビペーストを溶かすと旨みがぐんと増す。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月27日