酸化防止剤とは？ さんかぼうしざい 食べ物・栄養 #食品添加物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 食品の酸化劣化を防ぐ添加物。 ビタミンEやビタミンCなどの天然系とBHA・BHTなどの合成系がある。油脂の酸化やビタミンの分解を抑制する。 使い方・例文 ポテトチップスの袋に封入された窒素ガスと酸化防止剤が油脂の酸化を防いでいる。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日