腸管出血性大腸菌とは？ ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん 食べ物・栄養 #食品微生物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 O157などベロ毒素を産生する大腸菌。 ベロ毒素（志賀毒素）を産生する大腸菌の病原性株。O157・H7が代表で溶血性尿毒症症候群を引き起こすことがある。 使い方・例文 ひき肉や未殺菌乳などの食品を介して腸管出血性大腸菌O157に感染する事例が報告されている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日