増粘多糖類とは？ ぞうねんたとうるい 食べ物・栄養 #食品添加物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 食品のとろみを出す多糖類の総称。 キサンタンガム・グアーガム・カラギーナンなど食品のとろみ・安定性を高める多糖類系添加物の総称。 使い方・例文 ドレッシングやアイスクリームは増粘多糖類によって分離を防ぎなめらかさを保っている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日