ムスタードシードとは？ むすたーどしーど 食べ物・栄養 #スパイス お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 インド料理の炒め油に香りを出すスパイス。 カラシナの種子で、油で加熱するとプチプチはじけて香ばしい風味が出る。南インド料理のテンパリングに必須。 使い方・例文 南インド料理では最初に熱した油にムスタードシードを入れて、はじけてから野菜を炒める。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日