マッコリとは？
まっこり
マッコリとは、韓国の伝統的な濁り酒で、米や小麦を原料とした乳白色の低アルコール飲料であり、韓国最古の酒の一つです。
マッコリ（막걸리）とは、韓国の伝統的な醸造酒で、米・小麦・トウモロコシなどの穀物を発酵させた乳白色の濁り酒です。アルコール度数は一般的に6〜8%程度と低く、甘みと酸味が混在したまろやかな風味が特徴です。韓国語で「막」（粗く）＋「걸리」（こした）を意味し、粗くこした状態で提供されることから名付けられたとされています。
マッコリの歴史は非常に古く、三国時代（1〜7世紀）以前から朝鮮半島で造られていたとされます。かつては農民が農作業の合間に飲む庶民の酒として親しまれ、「農酒（ノンジュ）」とも呼ばれていました。麹（ヌルク）を用いた発酵技術により、微生物が生きた状態で含まれるため、自然な乳酸菌・酵母が豊富という特徴もあります。
現代では韓国国内の若者層や女性にも人気が高まり、フルーツ・マッコリやスパークリングタイプなど多様なバリエーションが登場しています。日本でも韓流ブームとともに広く普及し、コンビニや韓国料理店で手軽に購入できるようになりました。
飲み方としては、よく振って乳白色に混ぜてからグラスや瓢（ひさご）型の器に注いで飲むのが伝統的なスタイルです。チヂミやキムチなどの韓国料理との相性が良いことでも知られています。
使い方・例文
韓国料理店でチヂミを注文した際に、マッコリを一緒に頼む組み合わせは定番で、「韓国の居酒屋文化」として紹介される場面でよく登場します。
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