ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは?
ぶるねっろでぃもんたるちーの
イタリア・トスカーナのモンタルチーノ村でサンジョヴェーゼのクローン「ブルネッロ」のみで作られるイタリア最高峰の赤ワインです。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはイタリアのDOCGワインで、ドライな気候のモンタルチーノ丘陵でサンジョヴェーゼの地方クローン(ブルネッロ)100%から生産される。法定熟成期間が長く(通常リゼルヴァは6年以上)、タンニン・酸・アルコールが高く数十年の熟成ポテンシャルを持つ。19世紀末にビオンディ・サンティ家が品種を確立した。
使い方・例文
ビオンディ・サンティのブルネッロ1955年を一口含んだとき、50年以上の時間が赤いベリーとサンダルウッドの香りに昇華されており、イタリアワインの頂点を実感した。
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