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スフィーハとは?

すふぃーは

ひき肉をのせて焼く中東・ブラジルのアラブ系ミニピザ

レバノンシリア由来でブラジルのアラブ系移民にも広まったひき羊肉とスパイスを薄い丸い生地にのせて焼く料理。スフィーハ・ブラジレイラとも呼ばれる。

使い方・例文

ブラジルのパン屋でスフィーハを三個買って軽食にした。

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