サワードウとは？ さわーどう 食べ物・栄養 #製法・パン お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 野生酵母と乳酸菌で長時間発酵させた天然酵母パン。 小麦粉と水から培養した「スターター」中の野生酵母と乳酸菌の働きで発酵させるパンで、特有の酸味と密なクラムが特徴。 使い方・例文 サワードウのスターターは毎日水と粉を加えて生かし続けることで数十年維持できるため、家庭に受け継がれることもある。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日