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コーヒーチェリーとは?

こーひーちぇりー

コーヒー豆を包む赤い果実加工後が豆になる。

アカネ科コーヒーノキの果実で、完熟すると赤や黄のサクランボのような実になる。この果実の種子が精製・焙煎されてコーヒー豆として使われる。

使い方・例文

コーヒーチェリーから精製した豆を焙煎した。

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