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カラフトコンブとは?

からふとこんぶ

北方産の肉厚な昆布で塩昆布などに加工される。

コンブ目の大型褐藻でサハリン周辺の寒冷海域に自生し、肉厚で旨みが強く塩昆布やとろろ昆布などに加工される品種。

使い方・例文

カラフトコンブでとろろ昆布を作った。

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