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ウチワエビとは?

うちわえび

たい団扇のような形をしたエビの仲間。

ウチワエビはウチワエビ科に属し甲羅が扁平に広がりうちわのような形が特徴。西日本の砂泥底に生息し刺身焼き物で食べられる。

使い方・例文

ウチワエビは見た目が個性的なため市場では目を引くが身は甘くエビらしい風味があると評される。

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