アンガスとは？
あんがす
スコットランド原産の黒毛・無角の肉牛品種で、世界中で広く飼育されています。
アンガスはスコットランドのアバディーンシャー・アンガス地方を起源とする肉牛品種。角を持たない「無角」が遺伝的特徴で、黒毛の「アバディーンアンガス」と赤毛の「レッドアンガス」に大別される。増体が良く飼料効率に優れるため、米国・オーストラリア・アルゼンチンで広く普及し、牛肉輸入大国の主要供給品種でもある。
使い方・例文
スーパーの輸入牛肉コーナーで「アンガスビーフ」の表示を見た父が、これはスコットランド生まれの品種だよと教えてくれた。
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