アルミホイルとは？
あるみほいる
アルミホイルとは、アルミニウムを薄く延ばして作ったシート状の金属箔で、料理や保存・包装などに広く使われる生活用品です。
アルミホイル（aluminium foil）は、アルミニウムを圧延加工によって薄く伸ばした金属箔のことです。一般的な家庭用アルミホイルの厚さは約0.01〜0.02ミリメートルと非常に薄く、軽量でありながら熱伝導性・遮光性・防湿性・遮気性に優れているため、さまざまな用途に利用されています。
料理の場面ではオーブンや魚焼きグリルでの調理、焼き芋や蒸し料理の包み焼き、食材の保存など幅広く活躍します。アルミホイルで食材を包むことで水分の蒸発を抑えながらじっくり加熱でき、ふっくらとした仕上がりになります。また、グリルや天板への汚れ付着を防ぐ目的でも使われます。
食品包装・工業用途にも欠かせない素材で、主な用途は以下のとおりです。
- 食品のラッピング・冷蔵・冷凍保存
- 菓子・チョコレートの包装材
- 薬のPTP（プレス・スルー・パック）シート
- 電子機器の電磁シールド材
- 断熱材・反射材
アルミニウムは地球上に豊富に存在する金属であり、リサイクル率が高い素材でもあります。使用済みアルミホイルは分別回収してリサイクルすることで資源の有効活用に貢献できます。
使い方・例文
夕食のさんまをグリルで焼く前に受け皿にアルミホイルを敷いておくと、後片付けが楽になります。また食べかけのバターの切り口をアルミホイルで包んで冷蔵庫に保存する使い方も一般的です。
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