かぶら寿司とは？ かぶらずし 食べ物・栄養 #石川 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 かぶらと塩ブリを米麹で漬ける金沢の発酵料理。 石川県の郷土料理でかぶに塩漬けのブリを挟み米麹で仕込んだなれずし系の発酵食品。冬の味覚として年末から新年にかけて食べられる。 使い方・例文 かぶら寿司は金沢の正月料理として料亭から家庭まで広く作られる伝統食だ。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日