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黒枝豆とは?

くろえだまめ

兵庫県丹波篠山の黒大豆を枝豆として収穫したもの。

丹波篠山が産地の丹波黒大豆を完熟前の枝豆として収穫する特産品。収穫期間が秋の短期間しかなく産地争奪戦になる。

使い方・例文

丹波篠山の黒枝豆は10月上旬の解禁日になると全国からファンが殺到し旅館や農家が販売上限を設けるほど人気が高い。

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