食品防腐剤とは？ しょくひんぼうふざい 食べ物・栄養 #食品添加物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 食品の微生物による腐敗を防ぐ添加物。 安息香酸・ソルビン酸・プロピオン酸などの有機酸系が主流で菌・カビの増殖を抑制する。各国で使用量の基準が設けられている。 使い方・例文 しょうゆや漬け物には保存性を高めるためにソルビン酸カリウムが食品防腐剤として使われることがある。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日