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窒素充填包装とは?

ちっそじゅうてんほうそう

袋内を不活性な窒素ガスで満たす保存法。

食品包装内の空気を窒素ガスで置換することで酸素による油脂酸化カビ増殖・虫害を防ぐ包装技術。

使い方・例文

ポテトチップスの袋がふくらんでいるのは窒素充填包装で内容物を衝撃から守るためでもある。

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