山形LB52号（さくらんぼ）とは？
さくらんぼやまがたえるびーごじゅうにごう
山形県が育成した佐藤錦に代わるさくらんぼの新品種で、果実が大きく甘みが強い期待の品種です。
山形LB52号は、山形県農業総合研究センターが長年かけて育成し2021年に品種登録されたさくらんぼの品種。佐藤錦よりも大粒で、糖度が高く酸味が穏やか。着色も良好で収穫期は佐藤錦より遅め。普及が進んでおり、山形県のさくらんぼ産業を担う次世代品種として注目されている。
使い方・例文
山形LB52号をはじめて食べた父が、「佐藤錦より粒が大きくて甘い」と言いながら何粒も手を伸ばしていた。
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