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ビガローとは?

びがろー

ヨーロッパ原産の大粒で硬い食感さくらんぼ品種群の総称。

ヨーロッパを原産とする硬い食感の大粒さくらんぼ品種の総称。硬果系品種として知られ生食だけでなく加工にも向く。代表的な品種にスタークリムソンなどがある。

使い方・例文

ビガロー系のさくらんぼはその硬い食感と大粒のサイズからヨーロッパのレストランで生食デザートとして高い評価を受けている。

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