ナガノパープルとは？
ながのぱーぷる
ナガノパープルとは、長野県が開発したブドウの品種で、種なし・皮ごと食べられる甘くジューシーな高級ぶどうです。
ナガノパープルは、長野県農業試験場（現・長野県農業関係試験場）が育成したブドウの品種です。「ピオーネ」と「リザマート」を交配して生まれた品種で、長野県の地域ブランドとして登録されています。
最大の特徴は種なしで皮ごと食べられる点です。皮が薄くて渋みが少なく、果肉はジューシーで糖度が高く、濃厚な甘みが楽しめます。果皮は深い紫色（パープル）をしており、見た目にも美しい高級感があります。一粒あたりの大きさも大きめで、食べごたえがあります。
旬は主に9月から10月にかけてで、長野県内の産地で栽培されています。長野県外では流通量が限られることもあり、希少価値の高いブドウとして贈答用にも人気があります。糖度は平均して18〜22度前後に達することもあり、スイーツやワインの原料としても注目されています。
種なし処理にはジベレリン処理が用いられることが多く、管理された栽培技術によって品質が保たれています。ナガノパープルは長野県の農業ブランド戦略の象徴的な品種であり、「信州プレミアム牛肉」や「市田柿」などと並ぶ長野県産農産物の顔ともいえます。
使い方・例文
果物専門店や百貨店の贈答品売り場で「ナガノパープルは種なし・皮ごと食べられて甘みが強い長野県産ぶどうです」のように紹介され、秋の贈り物として選ばれます。
この用語をシェア
最終更新: