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完全養殖とは?

かんぜんようしょく

卵から育てた魚を親にして卵を得る閉じた養殖サイクル。

天然魚に頼らず養殖した魚同士から採卵・受精させ、孵化から成魚・出荷まで施設内で完結させる技術。近畿大学のクロマグロ完全養殖が世界初として有名。

使い方・例文

近畿大学は1970年代から研究を続け2002年にクロマグロの完全養殖に初めて成功した。

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