加工でんぷんとは？ かこうでんぷん 食べ物・栄養 #食品添加物 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 化学処理で性質を改変したでんぷん。 天然デンプンを酸処理・エステル化・エーテル化・架橋などで改質した食品添加物。増粘・安定・乳化など多様な機能をもつ。 使い方・例文 加工でんぷんはカップ麺のスープやドレッシングのとろみ剤として広く使われている。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月29日