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ヴィネグレットとは?

ゔぃねぐれっと

酢とオイルを基本とするフランス発祥のサラダドレッシング

ワインビネガーオリーブオイル・マスタード・塩をよく混ぜたフランス料理の基本ドレッシングで3対1の油対酢比が基準

使い方・例文

グリーンサラダにクラシックなヴィネグレットをかけてフランス式に仕上げる。

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