レッドアイとは？
れっどあい
レッドアイとは、ビールにトマトジュースを混ぜたカクテルの一種で、ほどよい酸味と飲みやすさが特徴です。
レッドアイは、ビールとトマトジュースを1対1程度の割合でブレンドしたカクテルです。完成した飲み物がトマトジュースの赤みを帯びることから「レッドアイ（赤い目）」と呼ばれるようになったとされています。
使用するビールは一般的にラガーやピルスナーが多く、炭酸の爽快感とトマトジュースのまろやかな酸味・旨味が合わさることで、ビール単体よりも飲みやすい仕上がりになります。アルコール度数も低めになるため、お酒が苦手な方や軽く飲みたいときにも選ばれます。
バリエーションとして、生卵の卵黄を加えたものも「レッドアイ」と呼ぶことがあります。この場合、黄身が白目の中に見える赤い目に見立てた命名とも言われています。飲用シーンとしては、ブランチや食事の席、二日酔いの翌朝の胃に優しい一杯として親しまれてきた歴史があります。
トマトジュースにはリコピンやビタミンCが含まれており、ビールだけを飲むよりも若干の栄養素が加わる点も、ヘルシー志向のカクテルとして支持される理由のひとつです。
使い方・例文
居酒屋やバーで「ビールを飲みたいけれど少しさっぱりさせたい」というときや、ブランチに軽いアルコールを楽しみたい場面でよく注文されます。
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