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ライマメとは?

らいまめ

きくて平たいバタービーンとも呼ばれる豆。

マメ科の大粒豆でバタービーンとも呼ばれる。白くて大粒で淡白なクリーミーな風味があり、スープや煮込み料理に広く使われる。

使い方・例文

ライマメを使ったクリームスープを作った。

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