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ヤズマとは?

やずま

トルコチーズとハーブを混ぜたディップソース

ヤズマはトルコで白チーズ(ベヤズペイニル)にニンニク・パセリミントを混ぜたクリーム状のディップで前菜に出す。

使い方・例文

ヤズマをピデ(トルコのパン)につけて食べるのがトルコ料理の前菜の定番だ。

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