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モスビーンズとは?

もすびーんず

小粒で赤みがかったインド原産のスプラウト向けの豆。

マメ科の小粒豆でインドパキスタン原産。発芽させてスプラウトにしたり、インド料理のカレーやダールとして煮込んで食べたりする。

使い方・例文

モスビーンズを発芽させてサラダに加えた。

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