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マルメロワインとは?

まるめろわいん

マルメロを原料にした果実酒。

カリンに似た果実マルメロを発酵させてつくるフルーツワインで、ポルトガルなど一部地域で伝統的につくられる。

使い方・例文

マルメロワインはタンニンが多く渋みが強いため少量の砂糖を加えて仕上げることが多い。

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