ブーケガルニとは？ ぶーけがるに 食べ物・栄養 #だし技法 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 ハーブを束ねて煮込みやスープの風味付けに使う香草束。 月桂葉・タイム・パセリの茎などを糸や布袋にまとめて煮込みに加え最後に取り出すハーブ束の総称。 使い方・例文 ポトフにはブーケガルニが欠かせず煮込み中は自然な香りが広がる。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日