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ブルボン種とは?

ぶるぼんしゅ

アラビカ系の在来品種で甘みと複雑さで知られる。

アラビカ種の変種で現在のレユニオン島(旧ブルボン島)で広まった品種。甘みとボディの複雑さが特徴ブラジルや中米で栽培される。

使い方・例文

ブルボン種はチョコレートやキャラメルのような甘みが好まれる人気品種だ。

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