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ノコギリガザミとは?

のこぎりがざみ

マングローブ林に生息する大型の食用ガニ。

ノコギリガザミワタリガニ科に属しはさみと甲縁のノコギリ状の棘が特徴熱帯アジアマングローブに生息しタイ料理など東南アジア料理で重要な食材。

使い方・例文

東南アジアのマングローブ生態系でノコギリガザミは最上位捕食者として重要な役割を果たし養殖業も盛ん。

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