ニゴリ酒とは？ にごりざけ 食べ物・栄養 #日本酒 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 目の粗い布で漉して白濁させた日本酒。 清酒の製造で目の粗い布袋（ふくろ）で漉して醪の一部を残し白濁させた甘口でとろりとした日本酒。 使い方・例文 ニゴリ酒は辛口の料理と合わせるよりも果物や軽いスイーツとのペアリングが楽しみやすい。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日